2024.01.13
冬の野外ご飯
野外で料理というと夏のイメージが強いですが冬の野外料理も最高なんです。
冬の野外料理の魅力を知ってもらいたくて、スタッフ3人で炊事棟で昼食を作ってみました。
暖冬とはいえ寒くないわけではないので早く火をつけて温まりたい。
薪の組み方は火の勢いが強く暖かい井桁型を採用。狭いスペースでも組める、ついでに薪の節約も狙って三角形に組みました。
ファイヤースターターで着火。マグネシウムの棒を金属でこすって火花を散らし着火させる方法です。
手慣れたスタッフの手元からは派手な火花が散りますが初心者スタッフだと小さくてしょぼい火花しか出ない、しょぼい火花では全然着火しない…これは練習が必要ですね…。
火がつくと一気に暖かい！
燃え始めたとき思わず漏れる「おぉ～！」の喜びの声に、冬は夏よりも実感がこもっている感じがしてとても好きです。
本日のお昼ご飯。
焼きおにぎりと味噌ラーメン、家だとありがちな昼食といった感じですが外で食べると3倍くらい美味しい！
あっつあつのおにぎりを頬張りこれまたあっつあつの味噌スープで流し込むと、冷えた身体に熱と塩分がじわわ～っと染み込んでいく感覚！指先まで解凍されていくかのようなこの感覚は冬だからこその醍醐味だと思います。
ダッチオーブンの中のタンドリーチキンは前日タンドリーチキンペーストをすり込んでおいたモモ肉をジップロックに入れて持ってきました。
たき火の中のアルミホイルは焼きリンゴです。リンゴをざっとくりぬいてシュガースティック1本分の砂糖を入れたらアルミホイルにくるんでたき火の中に置くだけ。シナモンやバターがあるとなお良しだけど調味料に欲を出すと荷物になるのでなくても良し。
今日は3人なのであれこれ持ち寄って豪華な昼食でした。
※園内指定場所以外での火気の取り扱いは禁止です。アウトドアの楽しみ方の提案として特別に許可を得て撮影をしております。
