くろんどの森園地スタッフブログ大阪府民の森

2024.01.28

冬の野外ご飯②

2週ほど前に『冬のアウトドア料理もおすすめ！』と書いたことを撤回しようかと考えるほど寒い日。
雪のちらつく中でのアウトドアご飯でした。

最近の100均はアウトドア用品の充実ぶりがすごいですね。
ミニサイズのダッチオーブンまで販売されていて驚きです。もちろん100円ではありませんが。
今回はダッチオーブンのお手入れを勉強も兼ねてのアウトドア昼食です。

今日のホットサンドの具材はこちら。
缶をあけてスプーンで塗るだけなので正直できるだけ手を濡らす回数を減らしたい冬アウトドアには最適です！

震えながら待った甲斐あってスープの出来は完璧！
玉ねぎの甘みとベーコンの旨みがぎゅっと凝縮された熱々のスープは思わず顔を見合わせて笑ってしまうほどに美味しい！

「寒い、寒い！」と大騒ぎしながら作るのも、調理後の残り火を囲む時間も冬アウトドアの醍醐味です。
寒さを考えるとちょっと腰が重いのですが、いざ始めると思いのほか盛り上がるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

2024.01.24

ミズバショウの芽

こんなに寒くても植物はちゃんと成長しているんですね。
八ツ橋を散歩するとミズバショウの芽がたくさん出ていました。
毒草だからでしょうがこの季節には貴重な若芽でありながら虫にも動物にもかじられず、すくすくと育っています。

夏がくれば思い出す～という歌からか、夏の花のイメージがありますがくろんど園地では3、4月頃が見頃です。
今年も清楚な花をたくさん咲かせてくれるだろうと期待しています。

2024.01.17

LINEお友達追加特典

桜の小枝の色鉛筆と、くろんど園地で見かける野鳥たちのストラップ。
なんとスタッフの手作りです！
トレッキングポールやザックにつけると抜群に可愛いです！

大阪府民の森のLINEアカウントをお友達追加してくださった方に、花の種と一緒にプレゼントしています。
作業や巡視の合間を縫ってスタッフがひとつずつ手作りしているため数に限りはあるのですが、できるだけたくさんの方にもらっていただけたら、と思います。
案内所にてお渡ししていますので、くろんど園地へお越しの際はぜひ案内所へお立ち寄りください。
ご用意してお待ちしております！

2024.01.13

冬の野外ご飯

野外で料理というと夏のイメージが強いですが冬の野外料理も最高なんです。
冬の野外料理の魅力を知ってもらいたくて、スタッフ3人で炊事棟で昼食を作ってみました。

暖冬とはいえ寒くないわけではないので早く火をつけて温まりたい。
薪の組み方は火の勢いが強く暖かい井桁型を採用。狭いスペースでも組める、ついでに薪の節約も狙って三角形に組みました。

ファイヤースターターで着火。マグネシウムの棒を金属でこすって火花を散らし着火させる方法です。
手慣れたスタッフの手元からは派手な火花が散りますが初心者スタッフだと小さくてしょぼい火花しか出ない、しょぼい火花では全然着火しない…これは練習が必要ですね…。

火がつくと一気に暖かい！
燃え始めたとき思わず漏れる「おぉ～！」の喜びの声に、冬は夏よりも実感がこもっている感じがしてとても好きです。

本日のお昼ご飯。
焼きおにぎりと味噌ラーメン、家だとありがちな昼食といった感じですが外で食べると3倍くらい美味しい！
あっつあつのおにぎりを頬張りこれまたあっつあつの味噌スープで流し込むと、冷えた身体に熱と塩分がじわわ～っと染み込んでいく感覚！指先まで解凍されていくかのようなこの感覚は冬だからこその醍醐味だと思います。
ダッチオーブンの中のタンドリーチキンは前日タンドリーチキンペーストをすり込んでおいたモモ肉をジップロックに入れて持ってきました。
たき火の中のアルミホイルは焼きリンゴです。リンゴをざっとくりぬいてシュガースティック1本分の砂糖を入れたらアルミホイルにくるんでたき火の中に置くだけ。シナモンやバターがあるとなお良しだけど調味料に欲を出すと荷物になるのでなくても良し。

今日は3人なのであれこれ持ち寄って豪華な昼食でした。

※園内指定場所以外での火気の取り扱いは禁止です。アウトドアの楽しみ方の提案として特別に許可を得て撮影をしております。