アウトドアプログラム”knots”のイベントがおこなわれました。

今回は『燻製オイルとオムレツ作り』…というイベントタイトルではありますが、オイルだけじゃもったいないのでいろいろと具材を用意してみました。
市販の燻製キットだけでは入りきらないので大きな段ボールで燻製ボックスを作成。カッターナイフと布テープさえあればささっと作れるので自作オススメです。

燻製には冷燻・温燻・熱燻の3種類がありますが、今回はスモークウッドを使って温燻にしました。

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いい感じの飴色に燻製された品々。
燻製オイルではオムレツだけでなくペペロンチーノ、鶏肉の香り揚げも。

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アウトドアでの食事は食べるのはもちろん、作るのも楽しいのはなぜなんでしょう？
あれもこれもと調理が弾んでちょっとしたパーティーでした。

春の穏やかな陽気と燻製の香りでおしゃべりも弾み、あっという間の解散時間。
なんなら明日も燻製しましょう！と言い出しかねないほどに楽しい時間でした。

ちなみに段ボール燻製ボックスは使い終わったらさっとたたんで捨てられるのが良いところですが、捨てずに何度も使うことも可能です。
次の機会にはぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。

12/11にアウトドアイベント『たき火で焼く、パン作り体験』がおこなわれました。
たくさんの方にご参加いただき、とても賑やかなイベントになりました。

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まずは炊事棟で調理開始！
袋にいれた材料をこねこね。
「こんな感じかな？」「もうちょっとお水足したほうがいいかな？」と参加者さん同士での交流があるのもアウトドアイベントの楽しいところです。

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竹に巻き付けたパン生地をたき火でじっくり焼き上げていきます。
持ち込みの食材や、スタッフが用意した焼きリンゴ・さつまいものハニーチーズ焼きなどたき火ならではの美味しさを満喫！

12月に入り気温がぐっと下がったので少し心配したましたが、この日はお天気に恵まれ陽射しが心地いい最高のアウトドア日和。
園地で集めた松ぼっくりや杉の葉がたてるパチパチという音を聞きながら火にあたっていると、じんわり気持ちがほぐれて時間の流れを穏やかに感じました。

次回のアウトドアイベントは来春を予定しています。
また皆様と特別な1日を過ごせることをスタッフ一同楽しみにしております。